Фермерские хозяйства Челябинской области обратились к властям с просьбой пересмотреть приказ Минсельхоза РФ, касающийся лабораторного контроля качества молока. Сельхозпроизводители отмечают, что новые нормы, введенные в март 2021 года, фактически парализуют деятельность малых кооперативов. Согласно обновленным требованиям, каждый член кооператива должен самостоятельно проводить лабораторные исследования молока и оформлять ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД) на каждую партию продукции. Ранее контроль осуществлялся централизованно: кооператив собирал молоко от всех участников и раз в месяц проводил лабораторные испытания общего образца, что позволяло оформлять ВСД на ежедневные партии.
По словам Николая Иванова, председателя сельскохозяйственного потребительского кооператива «Весна», расходы на лабораторные исследования для одного члена кооператива составляют около 64 тысяч рублей в год, в то время как средний доход от продажи молока составляет порядка 75 тысяч рублей. Дополнительные проверки, включая радиационный контроль, еще больше увеличивают финансовую нагрузку.
Фермеры также выражают обеспокоенность организационной стороной вопроса, так как новые правила требуют оформления отдельной площадки учета для каждого из 3,5 тысяч членов кооперативов, а ветеринарная служба должна составлять ВСД на каждый объем молока, даже минимальный. В условиях нехватки специалистов и перегруженности лабораторий выполнение этих требований представляется невозможным.
По мнению фермеров, обновления нормативов были разработаны с акцентом на крупных производителей и агрохолдинги, в то время как малые хозяйства сталкиваются с непосильной финансовой и административной нагрузкой. Представители фермерских объединений настаивают на внесении изменений в приказ Минсельхоза для упрощения лабораторного контроля и документооборота для кооперативов, иначе экономическая стабильность многих сельских семей и продовольственная безопасность региона окажутся под угрозой.
