Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Новости молочного рынка в Челябинске и Челябинской области. Мы отслеживаем и своевременно публикуем в нашей новостной ленте только актуальную деловую информацию про рынок молока и молочную отрасль.
Несвоевременное гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в школах Челябинской области привело к приёму продуктов с истёкшим сроком годности, что вызвало меры надзорного органа. Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора 20 марта 2026 года вынесло...
Ввоз в Россию молочной продукции, содержащей опасные для здоровья вещества, был предотвращен на границе с Казахстаном. Россельхознадзор запретил въезд 46,1 тонны товаров из-за отсутствия обязательных лабораторных исследований на диоксины. С начала марта сотрудники ведомства в пункте...
19 февраля 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора применило административные меры к предприятию из Челябинской области за выпуск фальсифицированного сливочного масла. В начале декабря 2025 года в комбинате школьного питания в Питкярантском районе Республики Карелия...
13 февраля 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло к административной ответственности компанию из Челябинской области за производство сливочного масла с нарушением технических регламентов. 21 ноября 2025 года в больнице Новониколаевского района Волгоградской...
В Челябинской области сельскохозяйственные организации и фермерские хозяйства зафиксировали исторический максимум средней годовой продуктивности молока на одну корову, достигнув 7482 кг, что на 13,8% выше показателя 2024 года. Это привело к увеличению валового производства молока на 5,8 тыс. тонн,...
Учёные Южно-Уральского государственного университета разработали новый кефир на основе семян конопли и соевых бобов, который отличается увеличенным сроком хранения и питательной ценностью. Этот напиток может стать идеальной заменой для людей с непереносимостью молока и тех, кто следит за...
В Челябинской области за 11 месяцев 2025 года молочные предприятия и фермеры произвели 132 тысячи тонн молока, что на 1,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Средний удой на одну корову превысил 7000 литров, согласно данным пресс-службы Минсельхоза региона. В 2025 году на...
С 1 января 2026 года в Челябинской области не будет выдаваться бесплатное молоко для учеников начальных классов. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Минобразования. Эта поддержка была введена в 2020 году как дополнение к федеральной программе, обеспечивающей бесплатные горячие обеды...
2 декабря 2025 года Челябинская испытательная лаборатория, входящая в структуру Россельхознадзора, успешно прошла проверку квалификации. В ходе мероприятия специалисты провели исследования сухого молока на количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, строго следуя...
В Челябинской области Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора провело расследование после получения обращения от граждан. В результате проверки были зафиксированы случаи реализации сырого молока в двух магазинах Нагайбакского района без ветеринарных сопроводительных...
В Челябинской области Россельхознадзор лишил двух индивидуальных предпринимателей действующих деклараций на молочные изделия из-за выявления недостоверных данных в оформленных ими документах. В результате мониторинга безопасности было установлено, что исследования, проведенные в аккредитованных...
Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло компанию «Ру.Милк» из Челябинской области к административной ответственности за нарушение законодательства при производстве сливочного масла. В феврале 2025 года производитель выпустил несоленое сливочное масло под маркой...
Фермерские хозяйства Челябинской области обратились к властям с просьбой пересмотреть приказ Минсельхоза РФ, касающийся лабораторного контроля качества молока. Сельхозпроизводители отмечают, что новые нормы, введенные в март 2021 года, фактически парализуют деятельность малых кооперативов....
С начала 2025 года Челябинская область значительно увеличила объемы экспорта цельного молока, сливок и сгущенного молока в Казахстан, достигнув роста в пять раз по сравнению с предыдущим периодом. Согласно официальным данным, цена экспортируемой молочной продукции возросла в шесть раз по...
В Южно-Уральском государственном университете разработан новый способ активации заквасок для йогурта, используя творожную сыворотку. Этот инновационный подход создаёт оптимальные условия для роста лактобактерий в молоке и значительно сокращает время ферментации молочнокислых продуктов. Учёные...
На недавнем совещании, организованном Министерством сельского хозяйства Челябинской области, животноводы региона обсудили актуальные вопросы молочной отрасли. В центре обсуждения были пути повышения эффективности и увеличения объемов производства молока. Евгений Литвинов, первый заместитель...
19 марта 2025 года Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора провело отбор проб сливочного масла сладко-сливочного несоленого «Традиционное» высшего сорта, произведенного ООО «Велда» в Озерске, Челябинская область. Проверка показала фальсификацию...
В марте 2025 года мониторинговой группой Уральского межрегионального управления Россельхознадзора был выявлен факт некорректного указания объема молока, полученного от неконтролируемого в системе «Хорриот» крупного рогатого скота. Государственный ветеринарный врач в Чесменском...
10 марта 2025 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора на основании информации из системы раннего оповещения ФГИС «Сирано» и анализа ветеринарных сопроводительных документов аннулировало две декларации о соответствии челябинского предприятия на сливочное масло и...
Заместитель губернатора и министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин посетил недавно введённые в эксплуатацию животноводческие объекты в агрокооперативе «Коелгинское» имени И.Н. Шундеева. С 2019 года в регионе реализуется программа строительства агропромышленных...
Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора совместно с ФСБ предотвратили попытку вывоза 980 kg сыра через пограничный пункт «Бугристое» в Челябинской области. Инцидент произошел 24 декабря, когда товар, транспортируемый в двух автомобилях, был задержан из-за отсутствия...
В Челябинской области было заключено соглашение, направленное на контроль цен на сливочное масло, в рамках которого торговая сеть «Метрополис» ограничила наценки на важнейшие продукты. Это касается не только сливочного масла, но и молока, яиц, а также других социально значимых...
12 ноября 2024 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора завершена проверка индивидуального предпринимателя Косова С.Ю., который занимается фасовкой сливочного масла и производством кисломолочной продукции в Челябинской области. В ходе проверки были проанализированы условия...
Ученые Челябинского государственного университета (ЧелГУ) вместе с международной командой представили инновационную технологию распознавания морд крупного рогатого скота на основе нейронных сетей. Эта разработка, как считают исследователи, позволит фермерским хозяйствам более эффективно следить за...
Челябинскстат представил данные мониторинга цен на молоко, который специалисты ведомства проводят ежемесячно в нескольких городах Челябинской области. И на этот раз цена на напиток в Миассе оказалась не самой высокой, как было многие месяцы до этого. Для мониторинга цен были выбраны Челябинск,...
