Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Новости молочного рынка в Челябинске и Челябинской области. Мы отслеживаем и своевременно публикуем в нашей новостной ленте только актуальную деловую информацию про рынок молока и молочную отрасль.
Экспортные поставки мороженого из регионов Уральского федерального округа (УрФО) за шесть месяцев с начала 2026 года составили почти 680 тонн, сообщила пресс-служба Уральского таможенного управления. «Экспортные поставки мороженого за шесть месяцев 2026 года значительно выросли. Если в...
В Челябинской области предприятие «Хлебинка» запустило автоматизированный животноводческий комплекс, рассчитанный на 700 голов скота. Первые надои получены в мае 2026 года — сейчас поголовье насчитывает 226 коров. Обслуживание фермы полностью автоматизировано: четыре доильных...
4 июня 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора совместно с прокуратурой Увельского района провело проверку деятельности молокоперерабатывающего предприятия в Челябинской области. По итогам контрольных мероприятий компания ООО «Оптовые решения» привлечена к...
Фестиваль сыра в Челябинской области стал важным событием для местного рынка фермерской продукции, создав творческую атмосферу для семейного отдыха и демонстрируя успехи импортозамещения в сыроделии. На фермерской улице гости могли попробовать и приобрести широкий ассортимент сыров из коровьего...
Россельхознадзор выявил фальсифицированное сливочное масло, произведенное ООО «Молочные Берега» из Курска, в детских садах и школах Челябинска. Продукт, который называется «Крестьянское сладко-сливочное несоленое», был подвергнут анализу ФГБУ «ВНИИЗЖ», и...
Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора 18 мая 2026 года признало недействительной декларацию о соответствии на сливочное масло, которое поставлялось для питания детей в 23 социальных учреждения Челябинска, включая детские сады, школы и реабилитационные центры. Как обнаружили...
Показатели животноводства в Челябинской области демонстрируют уверенный рост в начале 2026 года, что укрепляет позиции региона как одного из ключевых производителей сельхозпродукции. За первые три месяца года сельхозорганизации произвели 38,1 тыс. т молока, что превышает результат аналогичного...
Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора сообщило о выявлении поставок фальсифицированного сливочного масла в образовательные учреждения Челябинской области. В ходе проверки, проведенной 6 апреля в одном из детских садов Еткульского района, было отобрано масло, произведенное ООО...
Несвоевременное гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в школах Челябинской области привело к приёму продуктов с истёкшим сроком годности, что вызвало меры надзорного органа. Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора 20 марта 2026 года вынесло...
Ввоз в Россию молочной продукции, содержащей опасные для здоровья вещества, был предотвращен на границе с Казахстаном. Россельхознадзор запретил въезд 46,1 тонны товаров из-за отсутствия обязательных лабораторных исследований на диоксины. С начала марта сотрудники ведомства в пункте...
19 февраля 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора применило административные меры к предприятию из Челябинской области за выпуск фальсифицированного сливочного масла. В начале декабря 2025 года в комбинате школьного питания в Питкярантском районе Республики Карелия...
13 февраля 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло к административной ответственности компанию из Челябинской области за производство сливочного масла с нарушением технических регламентов. 21 ноября 2025 года в больнице Новониколаевского района Волгоградской...
В Челябинской области сельскохозяйственные организации и фермерские хозяйства зафиксировали исторический максимум средней годовой продуктивности молока на одну корову, достигнув 7482 кг, что на 13,8% выше показателя 2024 года. Это привело к увеличению валового производства молока на 5,8 тыс. тонн,...
Учёные Южно-Уральского государственного университета разработали новый кефир на основе семян конопли и соевых бобов, который отличается увеличенным сроком хранения и питательной ценностью. Этот напиток может стать идеальной заменой для людей с непереносимостью молока и тех, кто следит за...
В Челябинской области за 11 месяцев 2025 года молочные предприятия и фермеры произвели 132 тысячи тонн молока, что на 1,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Средний удой на одну корову превысил 7000 литров, согласно данным пресс-службы Минсельхоза региона. В 2025 году на...
С 1 января 2026 года в Челябинской области не будет выдаваться бесплатное молоко для учеников начальных классов. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Минобразования. Эта поддержка была введена в 2020 году как дополнение к федеральной программе, обеспечивающей бесплатные горячие обеды...
2 декабря 2025 года Челябинская испытательная лаборатория, входящая в структуру Россельхознадзора, успешно прошла проверку квалификации. В ходе мероприятия специалисты провели исследования сухого молока на количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, строго следуя...
В Челябинской области Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора провело расследование после получения обращения от граждан. В результате проверки были зафиксированы случаи реализации сырого молока в двух магазинах Нагайбакского района без ветеринарных сопроводительных...
В Челябинской области Россельхознадзор лишил двух индивидуальных предпринимателей действующих деклараций на молочные изделия из-за выявления недостоверных данных в оформленных ими документах. В результате мониторинга безопасности было установлено, что исследования, проведенные в аккредитованных...
Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло компанию «Ру.Милк» из Челябинской области к административной ответственности за нарушение законодательства при производстве сливочного масла. В феврале 2025 года производитель выпустил несоленое сливочное масло под маркой...
Фермерские хозяйства Челябинской области обратились к властям с просьбой пересмотреть приказ Минсельхоза РФ, касающийся лабораторного контроля качества молока. Сельхозпроизводители отмечают, что новые нормы, введенные в март 2021 года, фактически парализуют деятельность малых кооперативов....
С начала 2025 года Челябинская область значительно увеличила объемы экспорта цельного молока, сливок и сгущенного молока в Казахстан, достигнув роста в пять раз по сравнению с предыдущим периодом. Согласно официальным данным, цена экспортируемой молочной продукции возросла в шесть раз по...
В Южно-Уральском государственном университете разработан новый способ активации заквасок для йогурта, используя творожную сыворотку. Этот инновационный подход создаёт оптимальные условия для роста лактобактерий в молоке и значительно сокращает время ферментации молочнокислых продуктов. Учёные...
На недавнем совещании, организованном Министерством сельского хозяйства Челябинской области, животноводы региона обсудили актуальные вопросы молочной отрасли. В центре обсуждения были пути повышения эффективности и увеличения объемов производства молока. Евгений Литвинов, первый заместитель...
19 марта 2025 года Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора провело отбор проб сливочного масла сладко-сливочного несоленого «Традиционное» высшего сорта, произведенного ООО «Велда» в Озерске, Челябинская область. Проверка показала фальсификацию...
